韓式 炸 雞 食譜
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韓式炸雞食譜：輕鬆在家製作風靡的韓式美味
韓式炸雞以其外酥內嫩、醬香四溢的口感受到許多食客的喜愛。今天，我們來分享一個簡單易做的韓式炸雞食譜，讓您可以在家享用這道美味。
所需材料
- 雞翅 500克
- 麵粉 100克
- 玉米澱粉 50克
- 雞蛋 1顆
- 蒜泥 1湯匙
- 醬油 2湯匙
- 黑胡椒粉 適量
- 油 500毫升 (用於炸)
- 韓式辣醬 適量 (可選)
步驟
- 將雞翅清洗乾淨，並用紙巾擦乾，放入碗中。
- 加入蒜泥、醬油和黑胡椒粉，充分攪拌均勻，醃製30分鐘。
- 在另一個碗中，將麵粉和玉米澱粉混合；另外打散雞蛋。
- 將醃好的雞翅先沾上一層粉漿，然後倒入打散的雞蛋，最後再裹上一層粉漿。
- 在鍋中倒入油，燒熱後，將裹好粉漿的雞翅放入鍋中炸至金黃色，約需8-10分鐘。
- 用漏網撈出炸好的雞翅，放在紙巾上吸油。
- 如喜歡韓式醬汁，可以混合韓式辣醬和一些蜂蜜，將其淋在炸好的雞翅上。
完成後，您的韓式炸雞就製作完成了，可以搭配啤酒享用！
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