家常 菜 食譜
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家常菜食譜：10道必學的簡易家庭料理
在忙碌的生活中，學會幾道簡單的家常菜不僅可以提升烹飪技術，也能讓家人享用到美味的食物。以下是10道必學的家常菜食譜，希望能成為你的廚房好幫手！
1. 家常紅燒肉
這道經典的紅燒肉，選用五花肉，搭配醬油、冰糖及香料慢慢燉煮，口感軟嫩，鹹香入味，非常下飯。
2. 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉是一道簡單且快速的料理，牛肉切片後用醬油和蔥一起爆炒，香氣四溢，肉質鮮嫩。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法極為簡單，將番茄切塊與蛋一起翻炒，是一道顏色鮮豔且營養豐富的家常菜。
4. 魚香茄子
這道江浙風味的魚香茄子，口感滑嫩，搭配蒜蓉、醬油和糖炒製而成，味道濃郁，非常下飯。
5. 清蒸蝦
選用新鮮的蝦子，清蒸後搭配蒜蓉醬油，非常簡單又美味，讓蝦子的鮮甜味充分表現。
6. 回鍋肉
將煮熟的五花肉切片後，輕輕翻炒，加入青椒、蒜蓉，獨特的香氣讓這道菜成為大家愛的不二選擇。
7. 鮮蝦炒飯
使用隔夜米飯，與蝦仁及青蔥一起翻炒，這道蝦炒飯色香味俱佳，適合當成便當或是隨餐。
8. 蛋花湯
這是一道經典的簡易湯品，將蛋打勻後倒入滾水中，立即即可成為美味的蛋花湯，搭配蔥花更佳。
9. 炒青菜
選擇季節蔬菜，搭配蒜蓉清炒，這樣簡單的家常菜，既美味又清爽，適合各種配餐。
10. 燉排骨
將排骨與白蘿蔔一起燉煮，加入自己喜歡的香料，這道菜湯頭鮮美，肉質軟嫩，是家庭聚餐的理想選擇。
這些家常菜食譜不僅簡單易做，還能讓你在家中享受到美味的料理，快來試試吧！
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